土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。

定休日となります。

火曜日と第三水曜日は定休日となっております。
尚、１０月より月曜日は昼の時間帯のみの営業となり
夜の営業をお休みいたします。
（月曜日が祭日の場合は通常営業となります）

土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。

定休日のお知らせ

火曜日と第三水曜日は定休日となっております。
尚、１０月より月曜日は昼の時間帯のみの営業となり
夜の営業をお休みいたします。
（月曜日が祭日の場合は通常営業となります）

土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。


今後の営業ですが、
１０月より月曜日ランチタイム終了で午後は休みます。
尚、
月曜日が祭日の場合は通常営業致します。

夜は半休して火曜日の定休日に繋げます。

定休日とお知らせです。

火曜日と第三水曜日は定休日となっております。
尚、１０月より月曜日は昼の時間帯のみの営業となり
夜の営業をお休みいたします。
（月曜日が祭日の場合は通常営業となります）

土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。


今後の営業ですが、
１０月より月曜日ランチタイム終了で午後は休みます。
尚、
月曜日が祭日の場合は通常営業致します。

夜は半休して火曜日の定休日に繋げます。

正直な話（わがままかもしれませんが）
もう少し時間的にゆとりのある生活をしたいんですね。
やらなければいけないこと消化すると・・・仕事！って感じで落ち着けない日々です。
馬酔木の事を考え、参考になる（刺激を受ける）店舗にも中々伺えなく
後回しで結局は断念が多いんです。
先日のNHKの朝の報道では今後週休３日を取る企業が増えるとか・・・
何とかフライデーとか・・・（笑）
そんな話は多いんですが、サービス業はどうですか？
昔のまま！（働き過ぎ）
（おもてなし！）や（お客様は神様！）は大切な言葉！
でも、
心に余裕が無いと苛立つ言葉にかわります。
もう半分リタイアしたわたくしですが、
末永く良いお店（とんかつの店馬酔木）と喜んで頂く為
話し合って決断致しました。

土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。

定休日となります。

火曜日と第三水曜日は定休日となっております.

土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。

定休日となります。

火曜日と第三水曜日は定休日となっております.

土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。

定休日となります。

火曜日と第三水曜日は定休日となっております.

土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。


新銘柄登場です。（脂にサシが無い赤身の美味しさ）
今回のお取り寄せはジャージー牛の牛ひれかつです！
ジャージー牛とは・・イギリスジャージー島原産で
日本には1874年御料牧場（天皇家御用達）に輸入、
二番目に1905年（明治38年）神津牧場に輸入されました。
この子孫が今回の入荷分です。
群馬県と長野県の県境付近標高1300メートルに放牧していますので夏でも涼しい環境です。
ジャージー牛と聞きますと
「牛乳」を思い出しますが、赤身肉の美味しさを見逃していました。
脂身のサシが特徴の黒毛和牛とは違い
ジャージー牛ひれの旨みは絶品！です。
ジャージー牛ひれかつ120ｇ　　　　・・・・３８００（セット）
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・３６００（単品）
飼料は基本放牧ですから
夏は牧草を
冬は畜舎内で夏場に採取した乾草と穀物系統の配合飼料で
大事に30か月育てられたお肉です。

定休日となります。

火曜日と第三水曜日は定休日となっております.

土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。

夏休みをいただきます。

13日〜16日まで夏季休暇をいただきます。

１３日（日曜日）〜１６日（水曜日）はお休みです。

土曜日、日曜日そして祭日は
ランチメニューのご案内がございません、グランドメニューからお選びくださいませ

8月11日いつの間にか出来た“山の日”なにも帰省で混みあう時期に
ぶつけなくても良いと思うのはわたくしだけでしょうか？
11日（山の日）と12日を終えるととんかつの店馬酔木は連休に入ります。
　　　　（13日〜16日まで臨時休業です）
13日の旧盆の迎え火の準備、
迎え火は
藁を燃やして、鐘をたたき、ご先祖様を誘導そして迎え
胡瓜の馬と茄子の牛に乗って頂き、家に御案内いたします。
私の知るご先祖様は二代前までですが、
どれほどの方々がわたくしに命のバトンをつないでくれたのでしょう。
数知れないご先祖様に
皆が健康で、生命に優しく、笑い声に満ちた生活ができる事を感謝して
合掌する数日です。
14日は菩提寺の和尚さんがお経をあげに来てくださいます。
15日は胡瓜と茄子の馬と牛にお土産を載せてお別れです。
たたく鐘の音は
お呼びする時は判りやすいように少し派手に打ち、
お帰りの際は寂しいから悲しげに静かに・・・打ちます。

16日は馬酔木の掃除と仕込みをして
17日（木曜日）から平常営業となります。

皆様も夏休みでお出かけでしょうか？
ご安全に楽しい休日をお過ごしくださいませ。

土曜日、日曜日、そして７日の夜の営業は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
８月７日ＰＭ５時３０分からの営業は貸し切り営業となりますので
ご注意下さいませ。

土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。

定休日と夏季休暇

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
８月の夏季休暇は８月１３日（日曜日）〜１６日（水曜日）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたしますので
お席のご予約をお願いいたします。